Insolito Chardonnay Velo de Flor 2020 - Producto Exclusivo!
$ 103.500
Bodega Puerta del Abra - Balcarce, Buenos Aires 115 a 137 msnm - Edicion Limitada de 500 botellas
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Categoría: Bodega Puerta del Abra
Descripción
COSECHA
Manual
VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero
inoxidable. Con fermentación maloláctica parcial, 70 % de el vino descansa sobre
sus lias finas por 12 meses en tanque y 30% en roble francés de primer uso. El corte
de los componentes hace su crianza biológica en tanques durante 12 meses.
VIÑEDO
El Vallecito, fue plantado en el 2013 sobre suelos calcáreos, ubicado entre 115 y 137
m s. n. m., rodeado de las sierras de Tandilia, una formación de 2.200 millones de
años. Con un clima caracterizado por precipitaciones abundantes durante el ciclo
vegetativo, con temperaturas que oscilan los 29 °C durante el día y 14 °C durante la
noche, generando una amplitud térmica ideal para el desarrollo de cepas tintas y
blancas de gran potencial.
Manual
VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero
inoxidable. Con fermentación maloláctica parcial, 70 % de el vino descansa sobre
sus lias finas por 12 meses en tanque y 30% en roble francés de primer uso. El corte
de los componentes hace su crianza biológica en tanques durante 12 meses.
VIÑEDO
El Vallecito, fue plantado en el 2013 sobre suelos calcáreos, ubicado entre 115 y 137
m s. n. m., rodeado de las sierras de Tandilia, una formación de 2.200 millones de
años. Con un clima caracterizado por precipitaciones abundantes durante el ciclo
vegetativo, con temperaturas que oscilan los 29 °C durante el día y 14 °C durante la
noche, generando una amplitud térmica ideal para el desarrollo de cepas tintas y
blancas de gran potencial.
Ficha
| Bodega | Puerta del Abra |
|---|---|
| Region | Balcarce, Buenos Aires 115 a 137 msnm |
| Composicion Varietal | 100% Chardonnay |
| Crianza | 70% en tanque de acero inoxidable 30% roble frances nuevo, 12 meses adicionales con el velo |
| Enologo | Delfina Pontiroli |
| Graduacion Alcoholica | 12% - Partida Limitada de 500 botellas |
| Temperatura de Servicio | 10 a 12 grados |