La Vizcaina La Del Vivo Godello / Doña Blanca 2022 by Raul Perez - DO Bierzo, España
$ 122.160
95 pts. Robert Parker - Viñas de 35 años - Lomas de Valtuille - D.O. Bierzo, España
En stock
Categoría: Bodegas Internacionales
Descripción
Raúl Pérez elabora La del Vivo al estilo de los ¨orange wines¨ fermentando
sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin
movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña Blanca fermenta en tinaja de barro, lo que le
otorga agilidad y una encantadora rusticidad.
Descripción
Las
uvas pertenecen a viñas de 3 parcelas situadas en Cacabelos y Valtuille.
Edad
Viñedo
plantado a finales de los años 80.
Suelo
Arcilla
y piedra en superficie.
Clima
Atlántico
con influencia continental.
Cosecha
Vendimia
manual.
Vinificación
Fermentación
espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el
100% de los hollejos. Un 20% fermenta en tinas de barro durante 12 meses.
Realiza la fermentación maloláctica.
sin control de temperatura con sus pieles, en barricas abiertas y sin
movimiento. Una parte de este coupage de Godello y Doña Blanca fermenta en tinaja de barro, lo que le
otorga agilidad y una encantadora rusticidad.
Descripción
Las
uvas pertenecen a viñas de 3 parcelas situadas en Cacabelos y Valtuille.
Edad
Viñedo
plantado a finales de los años 80.
Suelo
Arcilla
y piedra en superficie.
Clima
Atlántico
con influencia continental.
Cosecha
Vendimia
manual.
Vinificación
Fermentación
espontánea en tinos de roble de 500 litros sin control de temperatura, con el
100% de los hollejos. Un 20% fermenta en tinas de barro durante 12 meses.
Realiza la fermentación maloláctica.
Ficha
| Bodega | La Vizcaina de Vinos |
|---|---|
| Region | D.O. Bierzo - Castilla y Leon, España |
| Composicion Varietal | Godello - Doña Blanca |
| Crianza | 12 meses en tinas de barro, 100% con hollejos |
| Enologo | Nerea Perez - Raul Perez |
| Graduacion Alcoholica | 13,5% |
| Puntaje Robert Parker | 95 pts. |
| Aroma | Aromas de fruta blanca, de ciruelas amarillas y de nísperos y las notas minerales |
| Sabor | Entrada amable pero muy eléctrico con una acidez equilibrada, mineral y con largo posgusto |
| Maridaje | Pescados al horno, con marisco, con pulpo a la gallega y con lacón con grelos |