Licor St. Germain x750ml. - Licor de Flores de Sauco, Francia

St. Germain, se produce a
partir de flores de saúco, un ingrediente que le da su sabor característico.
Estas flores se cosechan en el pico de su floración, durante un corto período
cada primavera en los Alpes franceses. La recolección de las flores es un
proceso manual y cuidadoso, llevado a cabo por agricultores locales que
seleccionan solo las mejores flores para garantizar la calidad del licor.
Una vez recolectadas, las
flores de saúco se maceran en un alcohol neutro. Este proceso de maceración
permite extraer los compuestos aromáticos y de sabor de las flores, creando una
base rica y fragante. Posteriormente, esta base se mezcla con una combinación
de otros ingredientes naturales, incluyendo azúcar y agua, para equilibrar el
sabor y darle la textura final al licor.

NOTAS DE CATA
Se distingue por su perfil
de sabor único, que combina notas florales y frutales. Las flores de saúco
aportan un sabor sutil y fragante, que recuerda a una mezcla de frutas frescas
como peras, lichi y cítricos. Esta combinación de sabores lo convierte en un
licor versátil, que puede usarse en una amplia gama de cócteles, desde los
clásicos hasta los más innovadores.

Una de las características
que destacan del licor St. Germain es su equilibrio. Aunque dulce, no resulta
empalagoso, y su sabor floral no domina el paladar, permitiendo que se
complemente bien con otros ingredientes. Esta armonía lo hace ideal para
cócteles ligeros y refrescantes, así como para mezclas más complejas.