Los Dragones Torrontes Naranjo 2022 - Solo 600 Botellas!

Los
Dragones se inicia en 2018, cuando tres hermanos apostamos a
desarrollar un proyecto familiar en Barreal, Valle de Calingasta. Andrés
Biscaisaque es andinista y hace más de dos décadas visitó el Valle, en las
alturas de San Juan, para practicar este deporte y nunca dejó de volver.
Elabora vinos desde 2014. Su pasión por las montañas del lugar se unió a
la pasión por la agricultura sustentable y el vino. Actualmente vive en
Barreal y está a cargo de la viticultura y la enología en Los Dragones.
Martín y Fernando Biscaisaque viven en Buenos Aires, desde donde se encargan
del desarrollo integral, administrativo y comercial del proyecto.

Finca

Está ubicada en el corazón de Barreal, a 1650 metros de altura, al pie de la
cordillera de los andes y en la margen derecha del rio de Los Patos. El origen
de los suelos es aluvial aportado por los ríos principales, con rocas
mayormente ígneas de la cordillera. Es zona Winkler IV, con +350 días de sol al
año, 50-100 mm de lluvia anuales y la mayor amplitud térmica de las zonas
vitivinícolas de argentina con un promedio de 23,2 °C entre los meses de
septiembre y abril. Las noches siempre frescas y el sol definen el carácter de
los vinos del valle. La finca tiene 5 hectáreas en las que plantamos viñas de
malbec, garnacha, criolla chica, bonarda, torrontés y moscatel
blanco. Asociados a las viñas y entre ellas, dejamos corredores biológicos
con plantas espontaneas y nativas para aumentar la biodiversidad y favorecer el
equilibrio ecosistémico. El manejo es 100% agroecológico.

Bodega

Elaboramos vinos de buscan expresar el carácter del lugar. Para ello además de
nuestras viñas en Barreal, seleccionamos uvas de los viñedos que más nos gustan
de pequeños productores de distintas zonas del valle, como los parajes
Puchuzún, Hilario y Sorocayense. Siempre realizamos cosechas manuales, y
llevamos por gravedad las uvas a las vasijas de concreto donde se desarrollan
las fermentaciones con levaduras nativas, buscando reflejar la singularidad de
la zona con el mayor cuidado. Para la crianza usamos tanto piletas pequeñas y
huevos de concreto como algunas barricas francesas de distintos tamaños y años
de uso.