M. Chapoutier La Bernardine Chateauneuf du Pape AOC 2022 - Valle del Rodano, Francia

Suelo: Terraza
cuaternaria, con superficie de tejas procedentes del antiguo cauce del Ródano.

Vinificación: La
denominación Châteauneuf-du-Pape produce vinos que son mezclas de diferentes
variedades de uva, por lo tanto, la vinificación depende de las uvas que las
componen y de sus variedades. La vinificación tradicional se lleva a cabo en
tanques de hormigón cerrados. El período de encubado suele durar alrededor de 3
semanas, a alta temperatura para garantizar la máxima extracción de color y
taninos.

Crianza: 15 meses en piletas de hormigón.

La mezcla
de variedades de uva es una característica de la denominación
Châteauneuf-du-Pape. En el tinto ¨La Bernardine¨, la garnacha es la uva
principal utilizada en la mezcla, con una menor proporción de syrah y
monastrell. La garnacha es una variedad de uva que aporta un dulzor natural a
la mezcla, lo que le da al vino elegancia, taninos sedosos y una gran finura.

De la mano de Michel Chapoutier, 7º
generación de un proyecto familiar situado en el Valle del Ródano (Francia),
nos ofrece un amplísimo y variado catálogo de referencias con una fabulosa
relación precio-calidad. Vinos de las mejores denominaciones entre las cuales
se encuentra la AOC Crozes-Hermitage, una pequeña región vinícola que,
aunque en un inicio no era muy conocida, bodegas como M.
Chapoutier han conseguido ponerla en el punto de mira con vinos deliciosos
y de reconocimiento mundial.