Malamado Viognier x500ml. - Vino Fortificado
$ 23.000
$ 19.550
Santa Rosa, Mendoza
En stock
Categoría: Bodega Zuccardi Wines
Descripción
ELABORACIÓN
Cosecha manual cuando las uvas tenían 29º Bx.
Fermentación clásica. Maceración fría, prensado y posterior
fermentación, deteniendo la fermentación cuando quedaban
100 gramos por litro de azúcar. Es fortificado a 18,6º con
alcohol vínico. Maduración durante 12 meses en barricas de
roble francés.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado, sedoso, concentrado y con
generosas lágrimas. Aroma bouquet bien desarrollado
de flores, frutas maduras, frutas secas y compota.
Entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la
boca, largo y complejo final.
Cosecha manual cuando las uvas tenían 29º Bx.
Fermentación clásica. Maceración fría, prensado y posterior
fermentación, deteniendo la fermentación cuando quedaban
100 gramos por litro de azúcar. Es fortificado a 18,6º con
alcohol vínico. Maduración durante 12 meses en barricas de
roble francés.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado, sedoso, concentrado y con
generosas lágrimas. Aroma bouquet bien desarrollado
de flores, frutas maduras, frutas secas y compota.
Entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la
boca, largo y complejo final.
Ficha
| Bodega | Familia Zuccardi |
|---|---|
| Region | Santa Rosa, Mendoza |
| Composicion Varietal | 100% Viognier |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés |
| Enologo | Rodolfo Montenegro |
| Potencial de Guarda | 8 a 10 años |
| Graduacion Alcoholica | 18% |
| Color | Amarillo dorado, sedoso, concentrado y con generosas lagrimas |
| Aroma | Bouquet bien desarrollado de flores, frutas bien maduras, frutas secas y compota |
| Sabor | Entrada untuosa, jugoso desarrollo en el medio de la boca, largo y complejo final |
| Maridaje | Foie gras, quesos con cortezade hongos, frutos secos, postres citricos y frutales |
| Temperatura de Servicio | 8 a 10 grados |