Matias Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc 2023
$ 55.000
$ 46.750
Suelos Calcareos - Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1400 msnm
En stock
Categoría: Bodega Matias Riccitelli
Descripción
Uvas
provenientes de Guatallary, Valle de Uco, a 1400 msnm, sobre suelos calcáreos
con presencia de grava y arena fina. En nuestros viñedos no utilizamos ningún
herbicida ni productos sistémicos, manejándolos de forma agroecológica.
Los
racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a
pequeños vasijas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras
autóctonas a temperaturas entre 25º y 27ºC. Luego hacemos un trabajo muy suave
para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza
continúa en barricas de roble francés usadas durante 12 meses.
provenientes de Guatallary, Valle de Uco, a 1400 msnm, sobre suelos calcáreos
con presencia de grava y arena fina. En nuestros viñedos no utilizamos ningún
herbicida ni productos sistémicos, manejándolos de forma agroecológica.
Los
racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a
pequeños vasijas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras
autóctonas a temperaturas entre 25º y 27ºC. Luego hacemos un trabajo muy suave
para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza
continúa en barricas de roble francés usadas durante 12 meses.
Ficha
| Bodega | Matias Riccitelli |
|---|---|
| Region | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1400 msnm |
| Composicion Varietal | 100% Cabernet Franc - Suelos Calcareos |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo | Matias Riccitelli |
| Graduacion Alcoholica | 14,5% |
| Temperatura de Servicio | 16 grados |