Mendel Finca Leja Blend de Enologo Coleccion Vertical 2013 -2014 -2015

Finca Leja Blend de Enólogo 2013 – 2014 - 2015
Estuche de madera y cuero numerado, Partida Limitada de 400 estuches

“Un Homenaje único a Paraje Altamira:
Una meticulosa combinación de cuatro nobles variedades bordelesas que una la riqueza y la profundidad del Malbec con la estructura, frescura y complejidad aromática de la familia Cabernet” Roberto de la Mota.

Mendel Finca Leja Winemaker’s Blend esta elaborado con uvas provenientes de Paraje Altamira y rinde homenaje a una gran mujer, hermana de Mendel Sielecki. Los cuatro cepajes de este assemblage, cultivados en este excepcional terruño, aportan intensidad, estructura, elegancia y sobre todo complejidad aromática y gustativa.

Viñedo: Paraje Altamira, Ubicado a 1.100 msnm con clima frio y seco, y gran amplitud térmica diaria. Suelos franco-arenosos con una excepcional concentración de piedras y carbonato de calcio, que otorgan excelente drenaje y marcada mineralidad. El viñedo esta plantado con una alta densidad de aproximadamente 6.900 plantas por hectárea, combinando cuidadosamente viñas seleccionadas de Malbec con destacados clones de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Elaboración: Cada variedad se vinifico por separado en pequeños tanques de 5.000 litros, lo que permitió que cada parcela expresara plenamente su carácter individual. Luego de la fermentación, Roberto de la Mota selecciono los mejores lotes para componer el blend final, buscando armonía entre estructura, elegancia y complejidad. El vino fue criado entre 14 y 16 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros.

Composición Varietal
- 2013: 44% Malbec – 27% Cabernet Sauvignon – 17% Petit Verdot – 12% Cabernet Franc
- 2014: 47% Malbec – 26% Cabernet Sauvignon – 15% Petit Verdot – 12% Cabernet Franc
- 2015: 44% Malbec – 27% Cabernet Sauvignon – 17% Petit Verdot – 12% Cabernet Franc