Michelini i Mufatto Certezas Semillon 2017 - 98 pts. Tim Atkin

MICHELINI I MUFATTO
CERTEZAS SEMILLON 2017
98 pts. Tim Atkin
94 pts. Robert Parker
1500 Botellas

FINCA
MANONI, ubicada en El Peral, Tupungato. Es una viña que tiene 130 años, uno de
los ultimos viñedos tan viejos que todavia quedan en Mendoza. Con producciones
inferiores a 2000 kgs. por hectarea y raices muy profundas. Viñas en secano y
completamente natural. Un verdadero milagro de la naturaleza es la finca.

Viticultura:
Viñedos de 130 años de antigüedad a 1300 m.s.n.m. de suelos areno
arcillosos.

Vinicultura:
Fermentación con pieles 50%. Se prensa a la mitad de la fermentación. Se
lleva a barricas de 500 litros de varios usos para terminar la fermentación.
Una vez terminado pasa un año en barrica. Se filtra y se embotella.

Descripción:
Complejo, fresco y profundo buscando la mayor expresión del viñedo por
medio de la utilización de barricas viejas de 500 litros.

¨Certezas
2017, 100% Semillon de un antiguo viñedo de secano. Se sentía extremadamente
joven y tierno, con sutiles aromas de flor (creo que es más notable que la
primera cosecha), posiblemente con un paladar más elevado. Tiene fina
mineralidad y taninos finos, final largo, seco y salado. Se llenaron 1.500
botellas en junio de 2019.¨ Luis Gutierrez