Michelini i Mufatto La Cautiva Parcela La Cuni Malbec 2021

100% Racimo Entero
Viñedo de 0,5 hectareas, 5cm de arena y granito descompuesto, luego piedra caliza.
16 meses de
crianza barrica de 500 lts usada.

1480 msnm Parcela
La Cuni, La Cautiva, Gualtallary
Partida Limitada de 500 botellas

Michelini i Mufatto es la bodega de Andrea Mufatto, Gerardo
Michelini y Manuel Michelini. Un emprendimiento familiar con una visión común
que se concentra en elaborar vinos con un abordaje basado en el respeto, la
pureza y la precisión aplicada a tres terruños: Valle de Uco en la Argentina,
Bierzo en España y Maldonado en Uruguay. Madre, padre e hijo comparten una
manera de interpretar un entorno natural y sus frutos, que busca minuciosamente
la esencia del carácter de cada geografía.
En todos los emprendimientos, el puntapié inicial es la
búsqueda de viñedos con historia e intención; plantas con trayectoria que
forman parte del patrimonio de cada lugar, pensado por los antepasados para las
futuras generaciones.
Michelini i Mufatto trabaja con vides que muestran su talento y su
encrucijada, en las que se busca descubrir la singularidad de cada terruño.
Luego, en la elaboración las claves son la observación, el respeto y la
interpretación teniendo en cuenta la tradición del lugar.

Un punto central de Michelini i Mufatto en todos los
terruños es la crianza de los vinos. Solo se usa tonelería elegida
minuciosamente, de la mejor calidad, y se respeta el tiempo que cada vino
necesita para alcanzar su máxima expresión.