Montes Outer Limits Cinsault 2015 - Chile

$ 79.900

Viñedos en Secano - Guarilihue D.O. Itata Valley, Chile

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Categoría: Bodegas Internacionales

Descripción

El redescubrimiento de la centenaria historia del antiguo Chile vitivinícola, en pleno Valle de Itata, mezclado con nuestro espíritu innovador han dado origen al Outer Limits Cinsault, marcadamente frutal, expresivo y salvaje. Los viñedos están ubicados en el sector de Bularco, que se caracteriza por sus suelos de origen granítico con arcilla roja y cuarzo, con alta retención de agua y material orgánico, lo que permite generalmente mantenerlos sin riego. Las vides se encuentran plantadas con una densidad de 4.400 plantas por hectárea (1.778 por acre), con buena iluminación y ventilación, todos factores que permiten el desarrollo de uvas de gran frescor, alta acidez y muy marcada expresión frutal.

Ficha

BodegaMontes
RegionGuarilihue, D.O. Itata Valley, Chile
Composicion Varietal100% Cinsault
Crianza6 meses en barricas de roble de tercer uso
EnologoAurelio Montes
Potencial de GuardaMas de 5 años
Graduacion Alcoholica14%
AromaBerries rojos frescos, frambuesa, flores y sotobosque
SaborGran frescor, ligero, con una acidez vibrante con marcado caracter frutal
MaridajeEstofado de conejo, legumbres y cortes de carne