Nosotros Single Vineyard Nomade Malbec 2019 - 99 pts. James Suckling

Nosotros refleja la pasión, experiencia y
espíritu de cada uno de los integrantes de esta gran familia que es Susana
Balbo Wines.

Cada vendimia, Susana selecciona la
mejor uva proveniente de una parcela específica para elaborar Nosotros, uno de
los únicos Malbec ultra-premium de Argentina capaz de armonizar su
impresionante poder con su balanceada y refinada estructura.

Nosotros se elabora en cantidades
limitadas, siendo cada botella única y especial.

Composición
varietal

100%
Malbec

Puntaje

99 pts.
James Suckling

Enólogo

Susana
Balbo

Nota de
Cata

Este es un
vino que ofrece aromas y sabores a frutos azules como arándanos y cassis, con
un dejo de aromas florales. Posee una excelente estructura, con taninos de
grano medio y extremadamente largos. Presenta muy buena frescura debido a su
acidez natural y posee un excelente potencial de guarda.

Maridaje

Preparaciones
asadas, rostizadas o ahumadas. Todo tipo de carnes, especialmente rojas o de
cerdo. Quesos duros y ahumados. Preparaciones especiadas o picantes, con
pimienta. Vegetales y hongos asados.

Región

Valle de
Uco, Mendoza

Terroir

Paraje
Altamira

Elevación

1.100 msnm
(promedio)

Perfil de
Suelo

Altamira es
la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco,
por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El
típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción
variable de piedras calcáreas y grava.

Método de
Cosecha

Manual

Vinificación

Doble
selección de racimos y granos. Maceración en frío por 4 días. Fermentación en
cubas de roble de 6.500 litros, solo se trabaja con pisoneos. Fermentación a
una temperatura entre 28° y 30°C con levaduras indígenas. Maceración
posfermentativa de 30 días. Fermentación maloláctica en barriles.

Alcohol

14,5 %

Acidez

5,86 g/l

Crianza

16 meses
en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso).

Capacidad
de guarda

16 años

Temperatura
de servicio

Entre 16°C
y 20°C