Otronia Brut - Espumante Champenoise - 100% Chardonnay Organico

Bodega Otronia está ubicada en el corazón de la
Patagonia en el paralelo 45´33, probablemente, la última frontera del sur para
cultivar viñas. El suelo compuesto por rocas y arcillas, los vientos
permanentes y el clima seco garantizan una producción de uva orgánica libre de
enfermedades. El origen austral y un clima extremo forjan la personalidad de
nuestros espumantes, otorgándoles características tan singulares como las
coordenadas en las que nace.
Prensado con racimo entero, fermentado con levaduras
nativas y elaborado bajo método tradicional con 25 meses de crianza sobre lías.
Suave color amarillo pálido, presenta aromas de pan tostado, frutas como
durazno blanco, cítricos y notas herbales y florales. En boca las suaves
burbujas aportan textura equilibrada y elegancia, complementada por una gran
acidez y una delicada sensación de untuosidad.

Variedad: 100% Chardonnay Orgánico
Producción: 1900 botellas.
Región: Sarmiento, Chubut, Argentina.
Enólogo: Juan Pablo Murgia.
Alcohol: 12,4%
Acidez Total: 9,5 g/l.

Azúcar Residual: 11,3 g/l. pH: 3,1