Pasacana Blend Tinto 2021 by Fernando Dupont - Maimara, Jujuy
$ 60.000
70% Malbec / 20% Syrah / 10% Cabernet Sauvignon - IG Quebrada de Humahuaca, Maimara, Jujuy 2500 msnm - Fernando Dupont & Marcos Etchart
Categoría: Bodega Fernando Dupont
Descripción
Llaman pasacana en los cerros al fruto del cardón
gigante. Corte con amplia base de Malbec, y toques de Cabernet Sauvignon y
Syrah. Vino de gran personalidad, de profundo color casi negro con aromas
intensos de pasas, ciruelas y especias que explotan en la copa. De gran cuerpo,
suculento y vigoroso, con una notable y equilibrada acidez propia de la gran
altura. En nuestro pequeño viñedo de Maimara, Jujuy, a 2500 mts. s.n.m., los
cardones y las vides comparten el pedregoso y austero terruño. En uno de los
lugares más puros y saludables del planeta, elaboramos este vino único.
Paso
por barricas de roble francés de 1er uso: 18 meses.
gigante. Corte con amplia base de Malbec, y toques de Cabernet Sauvignon y
Syrah. Vino de gran personalidad, de profundo color casi negro con aromas
intensos de pasas, ciruelas y especias que explotan en la copa. De gran cuerpo,
suculento y vigoroso, con una notable y equilibrada acidez propia de la gran
altura. En nuestro pequeño viñedo de Maimara, Jujuy, a 2500 mts. s.n.m., los
cardones y las vides comparten el pedregoso y austero terruño. En uno de los
lugares más puros y saludables del planeta, elaboramos este vino único.
Paso
por barricas de roble francés de 1er uso: 18 meses.
Ficha
| Temperatura de Servicio | 16 a 18 grados |
|---|---|
| Sabor | Intenso, con buen ataque en la boca, fresco, de marcada acidez y taninos presentes, con largo final |
| Aroma | Complejo, con notas de fruta pasa y confitada, matices ahumados y de chocolate de la barrica |
| Color | Rojo muy intenso, con bordes violetas, fondo negro y brillante |
| Graduacion Alcoholica | 15,3% |
| Enologo | Fernando Dupont - Marcos Etchart |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés |
| Composicion Varietal | 70% Malbec - 20% Syrah - 10% Cabernet Sauvignon |
| Region | Maimara, Jujuy 2500 msnm |
| Bodega | Fernando Dupont |