Pian Delle Vigne 2019 Brunello di Montalcino DOCG, Italia

Marchese Antinori Pian Delle Vigne Brunello
di Montalcino DOCG
El vino
Pian delle Vigne ha adoptado la
filosofía de añejar en grandes barricas que preservan la excepcional integridad
de la baya Sangiovese y le otorgan al vino la característica elegancia vibrante
del Brunello. Brunello Pian delle Vigne es una expresión extraordinaria con
gran fineza.
Tenuta Pian delle Vigne
La finca Pian Delle Vigne está ubicada
a 6 kilómetros al suroeste de Montalcino. Su nombre proviene de la zona
homónima donde se encuentra una característica estación de tren del siglo XIX.
La propiedad consta de 184 hectáreas, 83 de las cuales están plantadas con
vides con una exposición generalmente al suroeste a una altitud de 130 metros
sobre el nivel del mar.
El vino homónimo de la finca, Pian
delle Vigne, representa la interpretación profundamente personal de Marchesi
Antinori de un vino prestigioso y tradicional como Brunello di Montalcino. La
familia Antinori adquirió la finca en 1995, el mismo año en que se cosechó el
primer Brunello Pian delle Vigne.

Suelo
La composición del suelo es
esencialmente arcillosa, calcárea y rica en grava muy fina.

Clima
La primera mitad de la primavera de
2019 comenzó con temperaturas más altas que la media, mientras que la segunda
mitad marcó el comienzo de un clima fresco y seco. El mes de mayo trajo consigo
lluvias repetidas que retrasaron ligeramente el crecimiento vegetativo, pero
garantizaron excelentes reservas de agua subterránea en los viñedos. Los meses
de verano fueron calurosos, pero la zona alrededor de Pian delle Vigne no se
vio afectada por picos de calor extremos, sino que disfrutó de lluvias bien
distribuidas y oscilaciones óptimas de temperatura entre el día y la noche que
crearon las condiciones ideales para que las bayas de Sangiovese alcanzaran su
máxima madurez. La vendimia comenzó el 20 de septiembre y se completó la
primera semana de octubre.

Vinificación
Las uvas cosechadas se llevaron a la
bodega, se despalillaron, se estrujaron suavemente y se transfirieron a cubas
de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica. La maceración
con los hollejos se realizó durante un período de aproximadamente 12 días a una
temperatura controlada de 28 °C (82 °F). Después de la fermentación
maloláctica, el vino se transfirió a barricas de roble de capacidades
variables, entre 30 hl y 80 hl, donde envejeció en barrica durante dos años.
Luego, Pian delle Vigne se embotelló y envejeció durante un período más largo
antes de salir al mercado.

Datos históricos
La finca Pian Delle Vigne está ubicada
a 6 kilómetros (3,5 millas) al suroeste de Montalcino. Su nombre proviene de la
zona homónima donde se encuentra una característica estación de tren del siglo
XIX. La propiedad consta de 460 acres (184 hectáreas) en total, 160 de las
cuales (65 hectáreas) están plantadas con vides con una exposición generalmente
suroeste a una altitud de 430 pies (130 metros) sobre el nivel del mar. La
finca, desde el principio, ha seguido una filosofía basada en el envejecimiento
en grandes barricas capaces de preservar la excepcional integridad y la fruta
de las uvas Sangiovese y dotar a este Brunello de una característica elegancia
vibrante. Pian delle Vigne pertenece a la familia Antinori desde 1995, año de
la primera cosecha de Pian delle Vigne.

Notas de cata
Pian delle Vigne Brunello di
Montalcino es de color rojo rubí. En nariz presenta un complejo bouquet de
cerezas, cerezas negras y naranjas sanguinas que sigue a notas de violetas,
vainilla y ligeros aromas balsámicos.

En boca es fresco, sabroso con taninos
sedosos y elegantes. El final largo y persistente está definido por notas de
frutas cítricas, delicados aromas especiados y toques de vainilla.