Piedra Liquida Pinot Noir 2016 by Giuseppe Franceschini

Expresión de suelos
Dos artesanos de sensibilidad extrema, en la
búsqueda constante y cada dia mas afilada de nuevos terroirs que den novedosas expresiones.

Piedra Líquida es el proyecto del
enólogo Giuseppe Franceschini y del productor de uvas Juan Pablo Calandria en
Tupungato.

¨Producido con uvas de viñedos
jóvenes de El Peral en Tupungato, el Pinot Noir 2016 fermentó en barricas
abiertas con levaduras autóctonas y maduró en barricas usadas durante 16 meses.
Aquí hay una característica austera, con algunas notas férreas y terrosas, de
una parte más expuesta del viñedo, de menor altitud y con algo más de madurez.
En boca también es terroso, con algunos taninos granulados y buen equilibrio
entre madurez y frescura. Es como un austero Pommard o Volnay.¨ Luis
Gutierrez