Planeta Etna DOC Contrada Taccione Bianco 2021 - Sicilia, Italia

Terreno
perfectamente posicionado y expuesto, negro con arenas de lava y por ello
extraordinariamente rico en minerales con abundante estructura de grandes
dimensiones, rodeado de bosques y coladas de lava más recientes.

690- 720
metros sobre el nivel del mar.

Espaldero con
sistema de poda Guyot.

Según
criterios de agricultura ecológica y protocolos SOStain®; cobertura del suelo
con plantas silvestres para aumentar la materia orgánica y reforzar la
microfauna del suelo; defensa fitosanitaria con pequeñas cantidades de azufre y
cobre; ataque de fitófagos con insecticidas eficaces, confusión sexual y
aplicación de reconstituyentes naturales como zeolita, caolín y extractos
vegetales.