Poligonos del Valle de Uco Gualtallary Cabernet Franc 2024 - 95 pts. James Suckling

ZUCCARDI POLIGONOS DEL VALLE DE UCO GUALTALLARY CABERNET FRANC

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1300 msnm

¨Plantaron nuevos viñedos en Gualtallary sobre suelos aluviales con
gravas, arenas calcáreas y caliche. Entonces, comenzaron a producir un
Polígonos Cabernet Franc Gualtallary 2021 a partir de tres viñedos que les
gusta plantar en suelos menos pedregosos, donde sienten que la variedad madura
muy a fondo, por lo que buscan entre 40 y 50 centímetros de suelo. Se trata de
cepas muy jóvenes, de seis a ocho años, cuyas uvas fermentan despalilladas en
hormigón y el vino madura en foudre de roble de 2.500 litros durante 10 meses;
lo embotellan antes de la próxima cosecha. Tiene el carácter salvaje de
Gualtallary de hierbas y flores aromáticas y en boca es potente, con muy buen
frescor y agradable estructura. Los taninos son finos y elegantes.

Suelos originados en el abanico aluvial del río las Tunas, y con aportes
eolico. Muy heterogéneos.

Generalmente arenosos de poca o media
profundidad. Presenta gravas de tamaño mediano, caliche y abundantes depositos
de carbonato de calcio.

Polígonos es una selección de varietales
que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen.

El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del
lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y
económicos.

Sebastian Zuccardi, Winemaker