Riccitelli Old Vines Merlot 2023 - Patagonia, Rio Negro
$ 118.000
$ 100.300
100% Merlot de Viñas Viejas de la Patagonia - 100% Allen, Rio Negro
En stock
Categoría: Bodega Matias Riccitelli
Descripción
Merlot de antiguos viñedos plantados a principios de los
años 70, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen y Guerrico,
zonas tradicionales de Rio Negro. Los racimos son despalillados llegando de
forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto donde fermentan sin
adición de ningún elemento ajeno a temperaturas entre 25ºC a 27ºC. Durante
varias semanas realizamos un trabajo muy suave para hundir el sobrero y lograr
una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de
roble francés por más de un año.
años 70, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen y Guerrico,
zonas tradicionales de Rio Negro. Los racimos son despalillados llegando de
forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto donde fermentan sin
adición de ningún elemento ajeno a temperaturas entre 25ºC a 27ºC. Durante
varias semanas realizamos un trabajo muy suave para hundir el sobrero y lograr
una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de
roble francés por más de un año.
Ficha
| Bodega | Matias Riccitelli |
|---|---|
| Region | 100% Allen, Patagonia, Rio Negro |
| Composicion Varietal | 100% Merlot - Edad del Viñedo: 50 años |
| Crianza | 16 meses el 100% del vino en cuvas de roble frances |
| Enologo | Matias Riccitelli |
| Potencial de Guarda | 10 años |
| Graduacion Alcoholica | 14% |
| Color | Rojo rubi profundo con reflejos violaceos |
| Aroma | Frutos rojos silvestres, especias, chocolate y vainilla |
| Sabor | Gran estructura, redondo y con un elegante final |
| Maridaje | Carnes rojas de caza y quesos fuertes |
| Temperatura de Servicio | 16 grados - Se recomienda decantar 1 hora antes de su consumo |