Sitio La Romain Malbec 2018 by Matias Michelini
$ 246.235
100% Malbec - La Cautiva, Gualtallary (1600 msnm) - Partida Unica de 600 Botellas
En stock
Categoría: Bodega Matias Michelini
Descripción
La Cautiva está allá, donde casi todo termina.
Es un paraje puro, frío, alto. Es roca, es montaña.
A 1.600 m.s.n.m. en La Cautiva, Gualtallary se encuentra ¨Finca La
Romain", abundante en suelos calcáreos que imprimen al vino un carácter fino y delicado.
De esta finca se seleccionan los racimos óptimos para
vinificar. Se comienza en barricas, pisando los racimos enteros, y sin uso de maceración
carbónica se lleva a fermentación con la levadura autóctona del viñedo. Conforme
pasan los días se retiran progresivamente los escobajos hasta su totalidad.
Terminada la fermentación, el vino espera dos inviernos en barricas francesas
usadas.
Es un paraje puro, frío, alto. Es roca, es montaña.
A 1.600 m.s.n.m. en La Cautiva, Gualtallary se encuentra ¨Finca La
Romain", abundante en suelos calcáreos que imprimen al vino un carácter fino y delicado.
De esta finca se seleccionan los racimos óptimos para
vinificar. Se comienza en barricas, pisando los racimos enteros, y sin uso de maceración
carbónica se lleva a fermentación con la levadura autóctona del viñedo. Conforme
pasan los días se retiran progresivamente los escobajos hasta su totalidad.
Terminada la fermentación, el vino espera dos inviernos en barricas francesas
usadas.
Ficha
| Bodega | Passionate Wine |
|---|---|
| Region | La Cautiva, Gualtallary, Valle de Uco (1.600 msnm) |
| Composicion Varietal | 100% Malbec |
| Crianza | Dos inviernos en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo | Matias Michelini |
| Graduacion Alcoholica | 14% - Partida Limitada de 600 botellas |
| Temperatura de Servicio | 16 a 18 grados |