Al Cielo Cosmo Pinot Noir San Pablo 2023

En 2010 no sabía quién era Mauro Colagreco, ni imaginaba que su restaurante, Mirazur, llegaría a ser uno de los más prestigiosos del mundo. Llegué al pueblo de Menton guiado por una inmensa curiosidad, listo para aprender en su cocina. El gran premio de toda esa experiencia fue nuestra amistad, y no hay mejor manera de alimentarla que soñando
proyectos juntos. "Quiero hacer vino en Argentina con los mejores productores. ¿Te entusiasma, Rodri?". Esa sola pregunta fue suficiente. Casi sin decir
más, ya estábamos en Mendoza caminando por los viñedos. Allí nos encontramos con Matías Michelini en su Sitio La Estocada, el aliado fundamental para hacer realidad esta visión. Él es la persona indicada por su vuelo, su libertad, su falta de miedo y su inmensa delicadeza para entender el Pinot Noir.
De esa unión nació AlCielo en 2023. Son vinos que hablan de pureza y de la libertad de los viñedos de altura en Mendoza, creados en Argentina para
acompañar las mesas más sentidas del mundo. Hoy, con varias añadas en producción y después de años de saber esperar, damos el gran paso y
salimos al mercado en este mes de septiembre de 2026. Lo hacemos con un único y profundo deseo: trascender y dejar una huella con nuestros vinos