SuperUco Chacayes Malbec - Cabernet Franc 2018 Magnum x1,5 Litros con Estuche

SUPERUCO
CHACAYES
Magnum
x1,5 Litros
Presentación
con Estuche de Madera

Malbec - Cabernet
Franc
SUELO ALUVIONAL, CALCAREO CON
PIEDRAS DE RIO
Superficie de la Parcela: 0,7
Hectareas

Finca SuperUco, Chacayes, Valle
de Uco, Mendoza (1100 msnm)
Densidad de
plantación: 5.000 plantas por hectárea. Rendimiento: 4.900 kilogramos por
hectárea / 25 hectolitros por hectárea.

Elaboración: Cosecha manual, hecha por los miembros
de nuestra familia. Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en rols
de roble de 500 litros. Ambos cepajes cofermentan juntos de manera natural con
levaduras indígenas nativas del viñedo.
Trabajos de extracción que
consisten en dos pisoneaos manuales diarios, y maceración post-fermentativa de
seis meses. El vino se cría durante 18 meses en barricas de roble de 225 litros
de diversos usos. Por último se embotella sin filtrar.

No se corrige acidez ni se usan
sulfitos.