Susana Balbo Signature Limited Edition Altamira Malbec 2020

Los vinos
de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de
Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la
inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.

En 2013, la calidad de las uvas de una parcela de mi viñedo predilecto en
Paraje Altamira, Valle de Uco, a 1.150 m.s.n.m., llamó mi atención y decidí
vinificarlas por separado. Intenso y profundo, este Malbec de edición limitada
fermentó en huevos de concreto para preservar su carácter frutal. Despliega
aromas a moras y regaliz, enmarcados por un toque de roble proveniente de su
añejamiento en barricas.

Cosecha

2020

Composición varietal

100% Malbec

Varietal

Malbec

Puntajes

93 pts. Vinous

Enólogo

Susana Balbo

Región

Valle de Uco, Mendoza

Terroir

Paraje Altamira

Elevación

1.150 M.S.N.M. (promedio)

Perfil de suelo

Suelo muy pobre de materia orgánica y tiene gran
drenaje, lo que permite plantaciones de alta densidad.

Método de Cosecha

Manual

Alcohol

14,7%

Acidez

5,45 g/l

Vinificación

Racimos cuidadosamente seleccionados. Maceración
en frío por 3 días. Fermentación en huevos de concreto. Maceración extendida
por 30 días.

Crianza

En barricas de roble francés nuevas durante 14
meses.