Terroir Al Limit - Terroir Historic Blanc 2022 DOCa Priorat

Terroir Històric | PRIORAT
Blanc 2022
A diferencia de los vinos específicos
de Terroir al Límit, Terroir Històric se dedica a expresar el carácter complejo
de todo el Priorat en dos colores: blanco y tinto. Si bien el proyecto lanzado
en 2015 es una incubadora notable para nuevas plantaciones de los suelos
arcillosos y esquistos de Montsant, también es un homenaje líquido, que utiliza
la tradición négocient del pasado para asegurar un futuro sostenible. Terroir
Històric anima a los jóvenes agricultores no solo a regresar a los viñedos
familiares en los 9 pueblos de la región en Torroja y sus alrededores, sino
también a hacer la transición de estas viñas familiares a la agricultura
ecológica. Històric Blanc es una mezcla de las variedades blancas tradicionales
del Priorat: garnacha blanca (75 %) y macabeo (25 %).
Aprovechar el poder simple y honesto
de una gran fruta significa adoptar un enfoque verdaderamente despreocupado en
la bodega: cosecha manual, fermentación natural de los racimos enteros y
transferencia a un tanque de acero inoxidable durante seis meses. Sin
extracción, sin roble. Aromas mediterráneos tradicionales de cáscara de
cítricos y flor de naranja, sabrosas hierbas de montaña y salvia aromática.
Sabores brillantes y jugosos con una veta abrasadora de acidez que pulsa hasta
el final cremoso y prolongado. Vino en su forma más básica y más hermosa.
Priorat desenchufado.
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Priorat Històric: Bellmunt
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Gratallops
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El Lloar
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Escaladei
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Poboleda
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Porrera
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Torroja
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Vilella Alta

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Vilella Baixa