Buscado... Vivo o Muerto Malbec La Verdad San Pablo 2021

“Buscado Vivo o Muerto” Representa nuestra búsqueda incansable de la excelencia. Explorando la diversidad de los terroirs del Valle de Uco, Nace este proyecto con el objetivo de capturar la esencia de nuestros distintos suelos y climas. Cada botella refleja nuestra dedicación por comprender y expresar el alma del viñedo, traduciendo su historia en un vino con verdadero carácter

Variedad: Malbec co-fermentado con Cabernet Franc.
Región: I.G. San Pablo, Tunuyan, Valle de Uco – 1.400 m.s.n.m.
Suelo: Los suelos de San Pablo son de origen aluvional, ricos en arena y piedra, con una alta presencia de calcareo. Esta composición aporta un excelente drenaje y una gran riqueza minreal.
Vinificación: Fermentado en bins plásticos de 500kg y piletas de concreto con levaduras indígenas y distintas proporciones de racimo entero
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas.

Buscado Vivo o Muerto – La Verdad es un vino nacido en San Pablo, donde el terroir de gran altitud se enfrenta a las fuerzas mas extremas de la naturaleza. En esta región rocosa y fría, las vides soportan grandes amplitudes térmicas y condiciones montañosas exigentes, lo que a adaptarse y concentrar su energía en la producción de menos uvas, pero de mayor calidad y concentración. El resultado es un vino que captura la intensidad y el carácter de su entorno concentrado y vibrante. Refleja la fuerza y la resiliencia de la montaña, ofreciendo una expresión autentica de su origen.