Ver Sacrum Monastrell 2024
$ 36.600
$ 31.110
100% Mouvedre - IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm
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Categoría: Bodega Ver Sacrum
Descripción
VER SACRUM MONASTRELL IG LOS CHACAYES
100% Monastrell (Mouvedre)
Viñedo: Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1100 msnm Alta densidad, 10.000 plantas por hectarea. Espaldero bajo. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.
Cosecha: Manual.
Maceración: Semi-carbonica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura.
Fermentación: Levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3.000L L, por 21 días, sin contacto pelicular.
Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea. SIN PASO POR BARRICA
100% Monastrell (Mouvedre)
Viñedo: Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1100 msnm Alta densidad, 10.000 plantas por hectarea. Espaldero bajo. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.
Cosecha: Manual.
Maceración: Semi-carbonica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura.
Fermentación: Levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3.000L L, por 21 días, sin contacto pelicular.
Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea. SIN PASO POR BARRICA
Ficha
| Temperatura de Servicio | 14 grados |
|---|---|
| Graduacion Alcoholica | 13,2% |
| Enologo | Eduardo Soler |
| Crianza | 100% del vino en huevo de concreto |
| Composicion Varietal | 100% Monastrell (Mouvedre) |
| Region | Los Chacayes, Vistaflores, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Bodega | Ver Sacrum |