Zorzal PORFIADO Pinot Noir 2011 - 93 pts. Robert Parker

Vino que por su PORFÍA no quiso estrenarse hasta que estuviera listo. Esa Porfía se tradujo en un Pinot Noir de una complejidad aromática única, donde el grafito da destellos de su presencia. Complejo en boca, con múltiples notas de elegante mineralidad, que hacen que su elegancia y persistencia dejen una porfiada marca en la memoria difícil de olvidar. Simplemente PORFIADO.

Las uvas de este gran exponente del Valle de Tupungato son microvinificadas a racimo entero, en barricas abiertas y con pisoneo manual, con una larga maceracion pre fermentativa. De esencia porfiada, no quiso estrenarse hasta que estuviera listo luego de 30 meses en barricas francesas.