El Tributo A Fernando Maza es un homenaje a la tradición vitivinícola, reflejando el compromiso de la marca Saint Felicien con la excelencia. Cada botella es una invitación a explorar los matices de un vino que respeta el legado de su creador, ofreciendo una experiencia memorable en cada degustación.
Suelo de origen coluvial, profundo, franco-limoso con piedras
angulosas provenientes de desprendimientos de cerros cercanos.
Prefermentación: maceración en frío en tanques de acero inoxidable a
menos de 10ºC. Fermentación alcohólica 50% en barricas roble francés y 50% en
tanques de acero inoxidable. Temp. Ferm: 20 a 24°C. Tiempo total de maceración:
30 días. Fermentación maloláctica completa.
Añejamiento de 6 a 16 meses en barricas de roble francés (25-35%
nuevos, 15-25% 2do uso y 60-40% 3er uso de 225 litros.
Notas de frutas negras, flores y hierbas, con una boca suave y
vibrante.
Edición limitada de 10.000 botellas en homenaje al artista.
| Bodega: | Catena Zapata |
| Region: | IG Cordon El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza 1300 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Pinot Noir |
| Crianza: | 6 a 16 meses en barricas de Roble Francés (25-35% nuevos, 15-25% 2do uso y 60-40% 3er uso) |
| Enologo: | Alejandro Vigil |
| Graduacion Alcoholica: | 13,2% - Produccion: 10.000 botellas |
| Temperatura de Servicio: | 14 grados |
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