Viñedo: 1200m. de altura. Parral muy antiguo de uvas todas mezcladas como Criolla Chica, Cereza, Aspirant, Moscatel, Sultanina, Torrontés. Marcado de plantas de Criolla Chica y cosecha solo de ese varietal.
Vinificación: Cosechado de forma manual en bines de 350kg y se despalillo en huevos de concreto de 2.225 litros, se realizó remontaje día por medio para oxigenar y humedecer el sombrero, previo a finalizar la fermentación se prensó y continuó la fermentación en los mismos recipientes.
Crianza: 6 meses en huevo de concreto
Nota de cata: Color rojo rubí de intensidad baja. Elegante y frutado, en nariz es atractivo presentando notas a frambuesas frescas, fresa y aromas a terrosos suman una gran complejidad en este vino, en boca ingresa suave de acidez equilibrada, jugoso y elegante.
| Bodega: | Finca Sophenia |
| Region: | Roberto Ranft, Vista Flores, Tunuyan, Mendoza 1200 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Criolla Chica |
| Crianza: | 6 meses en huevos de concreto |
| Enologo: | Joaquin Martin |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% |
| Temperatura de Servicio: | 14 a 16 grados |
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