Tenuta Guado Al Tasso

La finca Guado al Tasso se encuentra en la pequeña pero prestigiosa DOC Bolgheri, en la costa de la alta Maremma, a unos cien kilómetros al suroeste de Florencia. Esta denominación tiene una historia relativamente reciente, la DOC Bolgheri fue aprobada en 1995 y desde entonces se ha convertido en un punto de referencia reconocido internacionalmente para el ámbito vitivinícola italiano e internacional.

La finca cubre un área de 320 hectáreas (790 acres) plantadas con vides, ubicadas en una hermosa llanura rodeada de onduladas laderas conocidas como el "Anfiteatro de Bolgheri" debido a su particular forma.

Los viñedos están plantados con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot y Vermentino Nero y Bianco. La cercanía del mar proporciona un clima templado con brisas constantes que mitigan el calor del verano y alivian el duro clima invernal, manteniendo un cielo despejado y un alto nivel de exposición a la luz solar.

El vino

Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y, ocasionalmente, una pequeña cantidad de Petit Verdot para representar mejor la complejidad y la elegancia del terroir de Bolgheri. Este vino se produce desde 1990 a partir de viñedos en suelos aluviales cuya composición varía de arcilloso-arenoso a arcilloso-margoso con depósitos rocosos conocidos como "scheletro".

El Anfiteatro de Bolgheri

La característica geográfica más característica de la finca Guado al Tasso es el Anfiteatro de Bolgheri, una hermosa llanura rodeada de onduladas laderas que miran hacia el mar Tirreno. La forma del territorio crea un microclima único con beneficiosas fluctuaciones de temperatura. Los viñedos de la finca están ubicados al pie del anfiteatro, una posición óptima ya que las frías brisas nocturnas refrescan las viñas. Estas condiciones climáticas particulares confieren a las uvas aromas pronunciados y garantizan una maduración perfecta de las bayas.

Reporte de cosecha 2021:
Clima

La temporada de crecimiento de 2021 en Bolgheri se vio afectada por un largo período de sequía que duró desde junio hasta septiembre. Sin embargo, a diferencia de la cosecha de 2017, el invierno fue particularmente lluvioso, lo que contribuyó a reponer las reservas de agua subterránea en los suelos profundos que caracterizan este territorio. Las viñas tuvieron la humedad del suelo necesaria para todo el ciclo de crecimiento. La primavera fue fresca, lo que provocó un ligero retraso en la brotación y la floración. Las temperaturas durante los meses de verano nunca fueron excesivas y aseguraron una fase de maduración normal y gradual de la fruta en cada parcela de viñedo y produjeron bayas enteras y perfectamente sanas.

La cosecha de uva comenzó con Merlot a principios de septiembre, continuó con Cabernet Franc a mediados de septiembre y se completó a fines de mes con Cabernet Sauvignon. Las tres variedades de uva presentaron una concentración excepcional de sabores y extracto de fruta, lo que definió a 2021 como una cosecha excelente.