Taittinger Nocturne es un champagne ¨Seco¨, compuesto
por un 40% de Chardonnay y un 60% de Pinot Noir & Pinot Meunier. Ensamblaje
de unos treinta vinos diferentes, procedentes de varias vendimias, este vino
permanece al menos 4 años sobre tablas delgadas antes de su degüelle. Una
dosificación Seca (17,5 g/l de azúcar de caña) asociada a la maduración de una
lenta crianza en bodega ofrece a este vino la rotundidad y la suavidad
necesarias para un champagne ¨de noche¨.
NOTAS DE CATA
La
capa es de color amarillo pálido con reflejos tornasolados. Las burbujas forman
un delicado cordón de espuma fina. La nariz, sutil y delicada, desvela
deliciosos aromas de melocotón amarillo y orejón de albaricoque. La entrada en
boca es suave y untuosa, a la vez que muy fresca. En el paladar, se descubren
sabores de pasas y de frutas en almíbar. El final de boca es largo, flexible y
destaca por una sabrosa suavidad. Vino maduro, rico y redondo, Nocturne se
reafirma por su suavidad y su untuosidad.
MOMENTOS DE CONSUMO
Taittinger
Nocturne es un champagne para finales de velada. Puede maridarse tanto con un
postre como con un foie gras y su pan de miel, pero también acompañar a los
noctámbulos enamorados del champagne hasta el final de la noche.
| Bodega: | Taittinger |
| Region: | AOC Champagne - Reims, Francia |
| Composicion Varietal: | 40% Cardonnay - 60% Pinot Noir & Pinot Meunier |
| Crianza: | Método Champenoise - 4 años en botellas |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% |
| Temperatura de Servicio: | 8 a 10 grados |
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