DV Catena Malbec Adrianna es un vino elegante y complejo, de color rojo profundo con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de cassis, frambuesa y violetas, características del Malbec del viñedo Adrianna, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 13,5%
Fermentación: Fermentación en barriles de roble francés.
Levaduras seleccionadas, Temp. Máx. Ferm. 28°C, durante 17 días, con 29 días de maceración
Añejamiento: 24 meses en 100% Roble francés (100% nuevo)
Acidez Total: 5.5 gramos/litros
pH: 3.75
| Bodega: | Catena Zapata |
| Region: | Viñedo Adrianna, Gualtallary, Tupungato, Mendoza 1470 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 24 meses en 100% Roble francés (100% nuevo) |
| Enologo: | Alejandro Vigil |
| Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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