ZUCCARDI POLIGONOS DEL VALLE DE UCO
CHENIN BLANC
IG Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza 980 msnm
PERFIL DE SUELO
Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen.
El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.
Sebastian Zuccardi, Winemaker
¨El nuevo Polígonos Vista Flores Chenin Blanc 2022 (producido por primera vez en 2021) proviene de un antiguo parral de 1,7 hectáreas en el viñedo La Ribera que utilizan principalmente para Santa Rosa. Tiene el perfil punzante de los blancos de la gama Polígonos, con 12,5% de alcohol, un pH de 3,15 (ninguno de los blancos pasa por maloláctica) y 7,15 gramos de acidez. Es muy joven y austero; Se vinificó en hormigón y se mantuvo sin barnizar, intentando entender cómo se comporta. Es de fruta limpia, sin nada de botritis, como suele ocurrir en el Loira, y el perfil es más floral y limpio, con el frescor de un viñedo a 1.000 metros de altitud. Buscan frescura y sienten que todavía están escribiendo en una página en blanco para este vino. Esto ya es muy bueno, pero probablemente haya potencial para más. En agosto de 2022 se llenaron 4.200 botellas.¨ Luis Gutierrez
| Bodega: | Zuccardi Wines - Familia Zuccardi |
| Region: | IG Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza 980 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chenin Blanc |
| Crianza: | Fermentacion y Crianza en Vasijas de Concreto |
| Enologo: | Sebastian Zuccardi - Laura Principiano |
| Potencial de Guarda: | 2023 - 2027 |
| Graduacion Alcoholica: | 13% |
| Puntaje Robert Parker: | 92 pts. |
| Temperatura de Servicio: | 10 grados |
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