Al final del
camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero
enemigo; la que te hizo único.
Dos mentes
inquisidoras: Adrianna Catena, historiadora y cuarta generacion de la antigua
tradicion vitivinicola Catena; y Alejandro Vigil, reconocido enologo y agronomo
de la provincia de Mendoza hay unido su esfuerzo y entusiasmo para producir
este vino buscando crear algo diferente, unico.
Adrianna Catena & Alejandro Vigil
¨El Gran
Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2020 no es más que fenomenal. Es muy fresco
y equilibrado y, para un año cálido como 2020, no muestra ningún calor ni
exceso; es sutil y tiene un carácter etéreo dentro del carácter poderoso y
exuberante de Gualtallary. Fermentó en hormigón con levaduras autóctonas y algunos
racimos llenos, en ocasiones hasta el 70% del volumen. Es intenso y poderoso,
pero algo te hace sentir ligero de pies y con un gran poder interior. Es
todavía joven y debería desarrollarse bien en botella y durante mucho tiempo.
9.000 botellas producidas. Se embotelló en julio de 2021 tras una crianza de 15
meses en grandes fudres de roble.¨Luis Gutierrez
| Bodega: | Aleanna (Alejandro Vigil & Adrianna Catena) |
| Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 85% Cabernet Franc - 15% Malbec |
| Crianza: | 15 meses en foudres de roble |
| Enologo: | Alejandro Vigil |
| Potencial de Guarda: | 2023 - 2034 |
| Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
| Puntaje Robert Parker: | 99 pts. |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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