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Domaine Nico Grand Mere Pinot Noir 2021 - 92+ pts. Robert Parker

Domaine Nico Grand Mere Pinot Noir 2021 - 92+ pts. Robert Parker


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Clon 667 y 115 de Pinot Noir Dijon - Parcela 2 Hectareas, Villa Bastias, Tupungato, 1120 msnm
$28950.00


Grand Mere y Grand Pere son dos parcelas del viñedo que está en Villa Bastias, en la zona baja de Tupungato a 1120 msnm. Es un viñedo que se plantó a mediados de 1980 y donde comenzó la búsqueda de la expresión del Pinot Noir en Argentina.


Domaine Nico Parcela Grand Mere tiene 2 hectáreas que se replantó en 2013 con los clones Dijon 667 y 115.

La superficie del suelo es de grava y arcillas con piedra caliza. A los 70 cms de profundidad aparecen las rocas redondas aluviales cubiertas de piedra caliza.

A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800 lts.

La temperatura máxima de fermentación fue de 25° C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barrica.

La crianza de 14 meses se realizó en barricas francesas de segundo uso.

Grand Mere es un clásico y elegante Pinot Noir, con frutas rojas, taninos granulados y acidez natural.


¨Probé el Grand Mère Pinot Noir 2021 junto al 2020, y mostró una madurez más contenida (13% de alcohol) e incluso una mejor integración del roble. Fermentó con algunos racimos, menos que el resto de la gama aquí, y se crió en roble francés que fue seleccionado con mucho cuidado para no marcar los vinos. Es floral, limpio y elegante, de boca media y taninos refinados con un largo final donde las flores y frutos rojos se entremezclan con algunas especias y una sensación seca y pedregosa. En agosto de 2022 se llenaron 14.890 botellas.¨Luis Gutierrez

Bodega: Domaine Nico
Region: Villa Bastias, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1120 msnm
Composicion Varietal: 100% Pinot Noir
Crianza: 14 meses en barricas de roble frances de segundo uso
Enologo: Roy Urvieta - Agronoma: Belén Iacono - Director Enologico: Alejandro Vigil
Potencial de Guarda: 2023 - 2029
Graduacion Alcoholica: 12,8%
Puntaje Robert Parker: 92+ pts.
Temperatura de Servicio: 14 a 16 grados

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

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* GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

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