Un auténtico blend de terruños. Mezcla de esquisto,
pizarra, granito y caliza, el viñedo de Mas Janeil es un lugar fuera de lo
común, sin ninguna capacidad agrícola, donde la vid sufre y tiene que hundir
sus raíces muy abajo para encontrar alimento. Los rendimientos son
extremadamente bajos. El resultado es una concentración excepcional de las
uvas.
Vendimia manual en cajas en el
punto óptimo de maduración. La garnacha y la syrah se vinifican de forma
tradicional en pequeñas cubas de hormigón termorreguladas. Para favorecer el
carácter frutal y la suavidad, se lleva a cabo una extracción suave mediante
bazuqueos cortos y repetidos todos los días al inicio de la fermentación. Parte
del ensamblaje de estas tres variedades descansa en barricas durante 10 meses.
El resto del vino se cría en cubas de hormigón para conservar los aromas de
frutos rojos y garriga. El vino se vuelve a ensamblar antes del embotellado, momento
en el que expresa toda su frescura y carácter mediterráneo.
Notas de Cata
Bonito color rojo y profundo. Una
nariz expresiva a base de bayas rojas y especias. El paladar es suave y de
taninos envolventes. Intensa persistencia aromática, especiada y ligeramente ahumada.
| Bodega: | Domaine Francois Lurton |
| Region: | AOC Cotes Du Rousillon, Francia |
| Composicion Varietal: | Syrah / Grenache Noir / Carignan / Mourvedre |
| Crianza: | Sin paso por madera. Maceración carbónica (uvas enteras) |
| Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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