Chañar Punco es un exclusivo blend de altura que representa la apasionante aventura que emprende Bodega El Esteco al incursionar en la búsqueda de sitios remotos y exóticos para sus vides en los Valles Calchaquíes.
Estos sitios inhóspitos y agrestes poseen características únicas para entregar esta partida limitada de personalidad concentrada y gran estructura.
¨El blend del Chañar Punco 2016 va aumentando el porcentaje de Malbec, y
en esta añada contiene casi dos tercios y luego Cabernet Franc y un poco de
Cabernet Sauvignon. El aumento del Malbec y el hecho de que hayan eliminado el
Merlot del blend, por considerarlo bastante invasivo, ha dado como resultado un
vino más sutil, con menos aromas herbales con toques de cacao y café tostado,
más notas a pimienta y florales y un paladar armonioso. Pero siempre hay una
nota de morrones asados ??en los tintos salteños. Es una gran añada para este
embotellado. 15.000 botellas. Fue embotellado en noviembre de 2018.¨ Luis Gutierrez
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
| Puntaje Robert Parker: | 94 pts. |
| Graduacion Alcoholica: | 14,4% |
| Potencial de Guarda: | 20 años |
| Enologo: | Alejandro Pepa |
| Crianza: | 18 meses en barricas de roble frances de diversos usos |
| Composicion Varietal: | Malbec - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc |
| Region: | Finca Los Chañares, Valles Calchaquies, Catamarca 2000 msnm |
| Bodega: | El Esteco |
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