ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC RESERVE
NOTAS DE CATA
Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en las alturas del Valle de Uco, consuelos calcáreos que brindan a este Malbec notas minerales. En nariz también se aprecian notas de pimienta blanca, grafito y frutas rojas y negras. A medida que pasa tiempo en la copa va desplegando todo su carácter, complejo y con varias capas. Fresco en boca, con taninos de grano fino y un final especiado, su intensidad se manifiesta en sus sabores con-centrados que permanecen por largo tiempo en el paladar.
ELABORACIÓN
Uvas 100% Malbec cosechadas a mano, seleccionando
los racimos con cuidado. Durante la fermentación, se dió un trato muy delicado
sobre el sombrero para evitar la sobre-extracción. El jugo fermentó con
levaduras indígenas. El vino se crió 18 meses en foudres de 3500litros de roble
francés sin tostar, y luego 12 meses en botella.
VIÑEDOS
Uvas provenientes de viñedos sobre suelos calcáreos
ubicados en el Valle de Uco, en los depósitos aluviales del Río Tunuyán en Paraje
Altamira y de la zona alta y aluvial de Gualtallary. Estas terrazas presentan
gravas medianas y grandes, cubiertas de pasta de carbonato de calcio, que
contribuyen a la estructura, textura y retrogusto del vino.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad:100% Malbec| Tapón:DIAM 30
Volumen:750ml|Alcohol:13,9%|AcidezTotal:5,25 g/l|
pH:3,7| Azúcar Residual:2g/l
Enólogos:Alberto Antonini, Attilio Pagli
Jefe de Viñedo:Juan Jose Borgnia
| Bodega: | Altos Las Hormigas |
| Region: | Gualtallary & Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 18 meses en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros |
| Enologo: | Federico Gambetta - Alberto Antonini - Attilio Pagli |
| Potencial de Guarda: | Hasta 20 años |
| Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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Formas de Pago
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*Mercadopago
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COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6200.-
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8600.-
Almirante
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- San Miguel - Tigre
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