Partida Limitada es el
resultado de apelar a la creatividad y animarse a experimentar con cosechas
destinadas a trascender. El resultado es una serie de micro-vinificaciones
exclusivas que impulsa Alejandro Pepa, con su mirada experta e innovadora.
Chañar Punco, Catamarca 2000 msnm
Crianza de 8 meses en tanques de
acero inoxidable
Partida Única de 1500 botellas
¨Todos en Peñaflor están
sorprendidos con el carácter de este lugar, a más de 2000 metros de altura.
Desde Daniel Pi y Marcelo Belmonte, hasta los hacedores de este vino, Alejandro
Pepa y Claudio Maza. Se trata de un Malbec de partida limitada (botella 661 de
1500), que solo se consigue en bodega. Muy expresivo y elocuente del NOA,
permaneció 8 meses en el mismo tanque de inox donde fermentó. Eso explica su
frescura y vivacidad, pero con la contundencia del lugar. Bien vegetal,
concentrado y de texturas firmes, pero amables. Y a pesar de sus 14.3 grados,
predomina la frescura. A medida que se abre, aparecen frutas rojas maduras, y
cada trago se mantiene compacto, como si estuviera a punto de soltarse. Beber
entre 2020 y 2025.¨ Fabricio Portelli
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
| Graduacion Alcoholica: | 14,3% - Partida Unica de 1500 Botellas |
| Enologo: | Alejandro Pepa - Claudio Maza |
| Crianza: | 8 meses en tanques de acero inoxidable |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Region: | Chañar Punco, Valles Calchaquies, Catamarca 2000 msnm |
| Bodega: | El Esteco |
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