Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022
100 pts. James Suckling
96 pts. Tim Atkin
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promociones*
El nombre de esta pequeña parcela White Bones ¨Huesos Blancos¨, hace referencia a la composición del suelo que posee presencia de calcáreo de restos fósiles de animales asentados sobre el lecho de un rio seco que atravesó la región. Los vinos provenientes de las uvas, allí obtenidas, presentan distintas notas florales con una particular nota mineral que remite a la tierra.
Este vino es siempre aromático, exótico e idiosincrático, con sus encantadores aromas a fruta verde, curry verde, cítricos, ceniza, maracuyá verde y hierbabuena. En boca es casi pleno y presenta mucha tensión mineral. Una acidez brillante se apodera rápidamente de él, seguida de un final largo y seco que se prolonga indefinidamente. Tan puro, único y estimulante. Para beber o para guardar.
Zekun Shuai
Editor Senior
VIÑEDO
Nombre de la parcela: White Bones
Superficie de parcela: 2,2 hectáreas.
Composición del suelo: Origen aluvional y eólico
con restos calcáreos de fósiles marinos. Bajo en nutrientes y de retención de
agua media.
Altitud: 1.450 msnm
INFORMACION
TECNICA
10 a 24 horas de maceracion en frio pre-fermentativa en tanques de acero inoxidable a 6 grados.
Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll- fermentors de roble francés de 500 lts. Baja temperatura de fermentación de 45 a 95 días.
Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de
roble frances de 2, 3 y 4 usos.
Varietal: 100% Chardonnay
Alcohol: 13,0%
Acidez total: 8.2 gramos/litros
Ph: 3.2
Descriptores principales: Su aroma remite a
vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales y
de paladar voluptuoso con sabores
De largo final y limpio con un fuerte lado mineral.
¨Siempre aromático, exótico e idiosincrásico, con sus encantadores aromas de fruta verde, curry verde, cítricos, ceniza, maracuyá verde y hierbabuena. En boca es casi pleno y con mucha tensión mineral. Una acidez brillante se apodera rápidamente de todo, seguida de un final largo y seco que se prolonga indefinidamente. Tan puro, único y estimulante. Para beber o para guardar.¨ James Suckling
| Bodega: | Catena Zapata |
| Region: | Suelo de Huesos Blancos - Viñedo Adrianna, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1450 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay - Superficie de Parcela: 2,2 hectáreas |
| Crianza: | 12 a 16 meses en roble francés, con régimen de battonage - Fermentación 100% en barricas de roble |
| Enologo: | Alejandro Vigil - Ingeniero Agronomo: Luis Reginato |
| Graduacion Alcoholica: | 13% |
| Puntaje Tim Atkin: | 96 pts. |
| Temperatura de Servicio: | 10 a 12 grados |
| Puntaje James Suckling: | 100 pts. |
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